今天给各位分享抻面的知识，其中也会对抻面的做法全过程进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注台州文明网，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、抻面和拉面的区别
- 2、抻面的解释抻面的解释是什么
- 3、抻面好学吗?
抻面和拉面的区别
1、一样啊 拉面 拉面，又叫甩面、扯面、抻面，是西北城乡独具地方风味的面食名吃。清末陕西人薛宝展著的《素食说略》中说，在陕西、山西一带流行的一种“桢面条”做法以山西太原平定、陕西朝邑、同州为最。
2、就是一回事。 抻面又称拉面、大拉面。既是面条的一个品种，又是面点制作的传统技术。其源待考。民传因山东福山抻面驰名，有起源福山拉面一说。操作技艺复杂，经和面、打条、拉抻而成面坯，细如龙须。
3、抻面是山西货；拉面是甩拉而成面，面呈圆柱状，抻面要求相对简单，大多成片儿状...答案3：都是一样的 就是叫法不同答案4：面试一样的，但是拉面可以拉出各种形状的，如毛细，韭菜叶，2注等，而抻面就是一种。
4、抻面和拉面在总体上基本一致，但事实上却大不相同。有很多人认为抻面就是拉面，这是个错误的理解。抻面及抻面的制品制做比较难，靠的是基本工，出来的成品很上档次，代表作有金丝饼及龙须面等。
5、相比之下，拉面则是一种机制面条，它主要是通过机器将面团拉长，然后切成条状，这种面条比较细，口感比较柔软，而且吃起来也比较顺滑。拉面的制作过程相对来说比较简单，因此在快餐店中比较常见。
抻面的解释抻面的解释是什么
抻面的词语解释是：抻面chēnmiàn。(1)用手扯成的面条儿。抻面的词语解释是：抻面chēnmiàn。(1)用手扯成的面条儿。结构是：抻(左右结构)面(独体结构)。注音是：ㄔㄣㄇ一ㄢ_。拼音是：chēnmiàn。
抻面的意思是：用手抻成的面条。抻面（又称拉面、大拉面），既是面条的一个品种，又是面点制作的传统技术。民传因山东福山抻面驰名，有起源福山拉面一说。操作技艺复杂，经和面、打条、拉抻而成面坯，细如龙须。
是的，抻面又称为拉面、大拉面。是一种传统的汉族面食，民间有一种说法是因为山东福山抻面而闻名。经过后来人类不断地迁徙演化，所以各个地方的叫法也就不一样了，比如：兰州拉面、山西拉面等。
抻面好学吗?
拉面不难学，可以到专业的学校进行学习，可以学到不错的拉面手艺。
你好好学的很这是特别简单好吃好做的抻面，醒好后的小面团很容易拉扯成面条，也是很适合亲子合作的一道简单美食。 晚上做好面团放冰箱，第二天早上拿来抻面做汤面早餐也非常方便。病愈吃特别好，清淡易消化还能提供能量。
：面粉中加水，和得比包饺子的面稍硬点。用湿布盖上饧上半个小时。揪成大小合适的剂子，揉成长条形。一条条刷上油，摆在盘中再饧上十分钟。一根一根地抻长，捏住面的两头，上下不停地晃，边晃边向两头抻。
学拉面的关键是和面，学会了和面拉面基本不是问题。
关于抻面和抻面的做法全过程的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注台州文明网。
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